Business Beat: este popular panadero pasó de ser propietario de un negocio a promotor de libros

El año pasado, Sweet and Saucy Shop, una panadería de Bixby Knolls que se especializa en pasteles de boda y postres personalizados, cerró su tienda, a pesar de ser un éxito.

Pero los dueños no simplemente apagaron sus hornos y lo llamaron una carrera. En cambio, simplemente decidieron perseguir otras pasiones.

Esto es lo que sucedió:

La panadería era tan popular que uno de los pasteles de boda de la tienda apareció en The Knot, un sitio web de planificación de bodas. Oprah Winfrey pidió galletas allí. Y la estrella del pop canadiense Justin Bieber presentó los pasteles personalizados de Sweet and Saucy en un video de YouTube que revela su colaboración con la compañía de zapatos Crocs, según uno de los propietarios, Eileen Beaird Francabandera.

Pero Beaird Francabandera y su hija, Melody Brandon, quien era la jefa de repostería de la tienda, vendieron Sweet and Saucy en marzo de 2022 para enfocarse en otros emprendimientos. Cameron Slaugh y Steve Massis, quienes también son dueños de The Attic, un restaurante de estilo sureño en Long Beach, compraron la tienda, 3722 Atlantic Ave., y la transformaron en una panadería artesanal llamada Nonna Mercato.

"Cuando terminamos Sweet and Saucy Shop, todos preguntaron si nos retiraríamos", escribió la pareja de madre e hija en las redes sociales. "Nuestra respuesta es: 'No nos retiramos, nos volvemos a despedir'".

Beaird Francabandera, de hecho, ahora está ayudando a promover las nuevas memorias de su hermana Rosie Black Schoepf, "Behind the Queen's Smile", que se publicó en abril.

En las memorias, Black Schoepf detalla el funcionamiento interno de su vida personal en las décadas de 1970 y 1980, cuando ella y sus hermanos formaban parte de un equipo de exhibición de softbol profesional llamado The Queen and Her Court.

El equipo estaba formado por Black Schoepf como reina, con sus hermanos, incluido Beaird Francabandera, formando la corte. Black Schoepf fue la estrella de la exhibición y fue promocionada como "la mejor lanzadora de softbol del mundo", quien rutinariamente ponchaba a estrellas y celebridades de las grandes ligas, incluidos Johnny Carson, Jay Leno y Billy Crystal.

Todo el asunto fue dirigido por su padre, Royal Beaird, y las memorias relatan las experiencias de Black Schoepf con el abuso infantil, la adicción, los problemas de salud mental y el perdón durante ese momento de su vida.

El libro está disponible en línea.

La demanda de oficinas flexibles y espacios para reuniones está en su punto más alto en todo el país, y las empresas que brindan espacios de trabajo compartidos han comenzado a ofrecer ventajas creativas para atraer clientes.

Eso incluye Ironfire Workspaces, una oficina compartida en Bellflower. Ese espacio de trabajo ofrece pases diarios de $ 5 los viernes durante todo junio.

"Un pase de un día incluye acceso durante todo el día a nuestro espacio de trabajo compartido y servicios", escribió el propietario de Ironfire, Jeremy Rencher, en un correo electrónico, "(incluido) Wi-Fi ultrarrápido, café tostado localmente, fotocopiado/impresión y estacionamiento es Siempre libre."

Rencher dijo que el 24% de la clientela de Ironfire vive en Long Beach, el doble que en cualquier otra ciudad del área. Los pases diarios estarán disponibles de 9 am a 6 pm todos los viernes el resto del mes.

Información: ironfire.co/locations/bellflower.

Rubio's Coastal Grill, en Second Street y Roycroft Avenue, regalará bolsas de lona reutilizables con cualquier compra el jueves 8 de junio para celebrar el Día Mundial de los Océanos.

El restaurante tiene la tradición de ofrecer bolsas reutilizables a sus clientes cada junio para resaltar la importancia de proteger nuestros océanos y vías fluviales. El bolso de este año presenta un diseño pintado creado exclusivamente para Rubio's por el artista Marco Tulio, y es un excelente bolso de playa para el verano.

La instalación solo para recoger y entregar de Mendocino Farms, 1388 Daisy Ave., ofrece una nueva línea de verano de ensaladas y sándwiches.

El nuevo menú incluye un sándwich caliente de melocotón con miel y prosciutto, junto con versiones actualizadas de sus sándwiches de pavo, aguacate, salsa verde y rosbif italiano. Las opciones de ensaladas de verano incluyen la ensalada callejera de sandía, la ensalada sureña de macarrones y la ensalada de papa oaxaqueña.

Use el código GRAD20 para obtener un 20% de descuento en pedidos de catering para celebraciones de graduación. Para todos los pedidos, vaya a order.mendocinofarms.com.

Un agradecimiento especial a la lectora de Belmont Shore, Patti Worsham, por notar que bajé un dígito en la dirección de The Royal Hawaiian Bar and Restaurant en la edición del jueves 1 de junio de Grunion Gazette; sin duda, ella es fanática de su plato de pupu. La dirección correcta es 331 N. Pacific Coast Highway.

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